2011-05-26 今日のご飯 ごはん ・ブロッコリーと卵のサラダ 茹でブロッコリーとゆで卵ときゅうりを切って混ぜてマヨネーズとゴマドレで。 ・焼き豆腐あんかけ 豆腐は水切りをして片栗粉をまぶして油で焼き、人参ときのこ(えのき、まいたけ)とベーコンは小さく切って炒め、水と顆粒だしとしょうゆを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみ付け。 豆腐にかけます。 ・味噌汁