・鮭のタルタル 鮭は小麦粉をまぶして焼く。 厚めだったので白ワインで蒸し焼き。 タルタルは茹で卵一個を細かくして胡麻と塩コンブを入れてヨーグルトとマヨネーズで和える。 ・ごはん 麦入り ・味噌汁 鶏胸肉と大根を炒めて、しめじとかきのこを入れてそこ…